VALENTÝNSKÁ PIZZA

SUROVINY NA 2 PORCE:

TĚSTO:
• 20 g čerstvého droždí
• 1 pl třtinového cukru
• 200 ml vlažné vody
• 320 g pšeničné mouky na pizzu
• 1 pl olivového oleje
• 1 čl soli

NA OBLOŽENÍ:
• 60 g rajčatového protlaku
• 60 g kečupu
• 1 pl italských bylinek
• sůl
• 200 g veganské alternativy sýru
• 100 g veganské alternativy párku
• 2 žampiony
• ½ červené cibule
• ½ žluté papriky
• 8 cherry rajčátek
• hrst oliv

POSTUP:
Nejdříve vytvořte kvásek. Rozdrobte droždí, smíchejte ho s lžičkou cukru, 50 g mouky a 50 ml vlažné vody. Přikryjte a nechte alespoň 10 minut odpočinout. Připravený kvásek poznáte tak, že zvětší svůj objem a zhoustne.

Poté přidejte zbytek vody (150 ml), olej, mouku (270 g) a sůl. Vypracujte těsto a poté ho přikryjte utěrkou a nechte alespoň hodinu kynout na teplém místě.

Mezitím nakrájejte všechnu zeleninu, olivy, také veganský párek, nastrouhejte veganský sýr a smíchejte rajčatový protlak, kečup, italské bylinky a sůl.

Po vykynutí těsto rozdělte na dvě poloviny. Ruce si navlhčete olejem a vytvarujte srdce, okraje nechte silnější. Střed pizzy potřete rajčatovým protlakem, posypte nastrouhaným veganským sýrem a přidejte cokoli dalšího, na co máte chuť.

Pizzu pečte 15 minut na 230 °C v předem vyhřáté troubě.

POUŽITÉ SUROVINY
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-mouka-na-pizzu-p4066447087277.html
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-prirodni-trtinovy-cukr-p4066447232370.html
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-olivovy-olej-extra-nativ-p4058172588587.html
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-rajcatovy-protlak-p4058172268717.html
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-kecup-p4058172287459.html
• https://www.dm.cz/dmbio-naturland-italske-bylinky-p4058172507960.html
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-cerne-olivy-kalamon-vypeckovane-p4058172943577.html
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-snack-tofu-psenicny-protein-p4058172366246.html

Další skvělé recepty najdete na kanálu dmBio na https://ulozto.cz/hledej?q=dmBio

Další tipy: https://www.dm.cz/recepty
Kde koupíte: https://www.dm.cz/dmbio

Recept připravila Marie Donajová – mnoho dalších receptů a inspirace najdete na jejím blogu MaruškaVEG. Jak již z názvu vyplývá, připravuje veganské vyvážené recepty.