MALINOVÉ MUFFINY S DROBENKOU

SUROVINY NA 10 KS:

TĚSTO:
•150 g špaldové mouky typ 630
•40 g třtinového cukru
•2 pl kukuřičného škrobu
•½ balení kypřicího prášku
•½ čl mleté vanilky
•1 pl jablečného octa
•2 pl kokosového oleje
•250 ml ovesného nápoje
+ 50 g hořké čokolády (10 kostiček)
+ 150 g malin

DROBENKA:
•5 pl špaldové mouky typ 630
•1 pl třtinového cukru
•2 pl kokosového oleje

POSTUP:
Všechny suroviny si připravte na kuchyňskou linku, aby měly pokojovou teplotu. Umyjte maliny a nalámejte čokoládu na kostičky. Troubu předehřejte na 170 °C.

Drobenku si také připravte předem. Do misky vložte třtinový cukr, kokosový olej a špaldovou mouku. Rukama vytvořte drobenku.

V míse smíchejte sypké suroviny na těsto – špaldovou mouku, třtinový cukr, kukuřičný škrob, vanilku a kypřicí prášek. V druhé míse smíchejte tekuté suroviny – jablečný ocet, kokosový olej a ovesný nápoj. Tekuté i suché suroviny promíchejte a vytvořte hladké těsto.

Košíčky na muffiny naplňte do poloviny, do středu dejte kostičku čokolády a maliny, zakryjte těstem a navrch posypte drobenkou. Pečte 40 minut na 170 °C.

POUŽITÉ SUROVINY:
•https://www.dm.cz/dmbio-bio-spaldova-mouka-typ-630-p4066447104356.html
•https://www.dm.cz/dmbio-cukr-trtinovy-p4058172458002.html
•https://www.dm.cz/dmbio-bio-kukuricny-skrob-p4058172893094.html
•https://www.dm.cz/dmbio-bio-bourbonska-vanilka-mleta-p4058172925122.html
•https://www.dm.cz/dmbio-bio-kyprici-prasek-do-peciva-4-x-17-g-p4058172487354.html
•https://www.dm.cz/dmbio-bio-jablecny-ocet-p4058172593802.html
•https://www.dm.cz/dmbio-bio-kokosovy-olej-p4058172504969.html
•https://www.dm.cz/dmbio-ovesny-napoj-natur-p4066447051360.html
•https://www.dm.cz/dmbio-bio-horka-cokolada-90-p4066447090949.html

Další skvělé recepty najdete na kanálu dmBio na https://ulozto.cz/hledej?q=dmBio
Další tipy: https://www.dm.cz/recepty
Kde koupíte: https://www.dm.cz/dmbio

Recept připravila Marie Donajová – mnoho dalších receptů a inspirace najdete na jejím blogu MaruškaVEG. Jak již z názvu vyplývá, připravuje veganské vyvážené recepty.