- Čas03:38
DÝNIČKY S ČOKOLÁDOU
SUROVINY NA KVÁSEK:
• 20 g čerstvého droždí
• 1 pl třtinového cukru
• 50 ml vlažného ovesného nápoje
• 50 g špaldové mouky typ 630
SUROVINY NA TĚSTO:
• 450 g špaldové mouky typ 630
• 150 g dýňového pyré (z 200 g syrové dýně, kterou jen upečeme a rozmixujeme)
• 150 ml vlažného ovesného nápoje
• 50 g kokosového oleje
• 2 pl třtinového cukru
• 2 pl javorového sirupu
SUROVINY NA NÁPLŇ:
• 90 % hořká čokoláda
SUROVINY NA DOKONČENÍ:
• javorový sirup
Dýni očistíme, nakrájíme a pečeme 20 minut na 180 °C, po vychladnutí ji rozmixujeme na pyré.
Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme lžíci třtinového cukru, 50 g mouky a 50 ml vlažného ovesného nápoje. Promícháme, přikryjeme a necháme 10 minut odpočinout. Kvásek zvětší svůj objem a zhoustne.
Dále do mísy přidáme zbytek cukru, nápoje, mouku a olej. Vypracujeme těsto a necháme hodinu kynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na 10–12 částí a do každé zabalíme kousek čokolády a vytvoříme bulku. Dvakrát do kříže zavážeme provázek, aby vytvořil hvězdičku.
Dáme na plech s pečicím papírem. Potřeme javorovým sirupem a necháme ještě 20 minut kynout. Pečeme poté 30 minut na 180 °C.
Pár jich při servírování můžete ozdobit skořicí místo stopky.
POUŽITÉ SUROVINY:
• https://www.dm.cz/dmbio-spaldova-mouka-typ-630-p4058172329210.html
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-prirodni-trtinovy-cukr-p4066447232370.html
• https://www.dm.cz/dmbio-ovesny-napoj-natur-p4066447051360.html
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-kokosovy-olej-p4058172504969.html
• https://www.dm.cz/dmbio-javorovy-sirup-trida-a-p4058172467950.html
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-horka-cokolada-90-p4066447090949.html
Další skvělé recepty najdete na kanálu dmBio na https://ulozto.live/search?keyword=dmBIO
Další tipy: https://www.dm.cz/recepty
Kde koupíte: https://www.dm.cz/dmbio
Recept připravila Marie Donajová – mnoho dalších receptů a inspirace najdete na jejím blogu MaruškaVEG. Jak již z názvu vyplývá, připravuje veganské vyvážené recepty.
