HRÁŠKOVÝ HUMMUS

SUROVINY:
• 220 g sterilované cizrny
• 250 g mraženého hrášku
• 50 ml olivového oleje
• 50 g tahini pasty (ze sezamových semínek)
• 100 ml vody
• 2 pl citrónové šťávy
• 1 pl římského kmínu
• 2 stroužky česneku
• 1 čl javorového sirupu
• hrst čerstvé bazalky
• sůl, pepř dle chuti

K SERVÍROVÁNÍ:
• pečivo či krekry

POSTUP:
Hrášek povařte 10 minut, aby změkl, poté ho zcela zchlaďte studenou vodou. Cizrnu důkladně propláchněte.

Hrášek a cizrnu vložte do mixéru, přidejte olivový olej, tahini pastu, vodu, citrónovou šťávu, římský kmín, stroužek česneku, javorový sirup, hrst lístků bazalky, sůl a pepř.

Mixujte do hladké konzistence. Servírovat můžete na pečivo, společně se zeleninou či s krekry.

POUŽITÉ SUROVINY:
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-cizrna-ve-slanem-nalevu-sterilovana-zelenina-p4058172618314.html
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-olivovy-olej-extra-nativ-p4058172588587.html
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-sezamova-pomazanka-p4058172513954.html
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-citronova-stava-p4058172627842.html
• https://www.dm.cz/dmbio-javorovy-sirup-trida-a-p4058172467950.html
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-spaldove-krekry-celozrnne-p4058172972270.html
• https://www.dm.cz/dmbio-bio-tortilla-chips-s-morskou-soli-p4066447225662.html

Další skvělé recepty najdete na kanálu dmBio na https://ulozto.cz/hledej?q=dmBio
Další tipy: https://www.dm.cz/recepty
Kde koupíte: https://www.dm.cz/dmbio

Recept připravila Marie Donajová – mnoho dalších receptů a inspirace najdete na jejím blogu MaruškaVEG. Jak již z názvu vyplývá, připravuje veganské vyvážené recepty.